良い食事を抜くのはアンソニー・ブルデインのようではありませんでした。
木曜日の夜、素朴なフレンチディナーのためにホテルの部屋から「Parts Unknown」の星が降りてこなかったとき、それは何かが非常に間違っていた最初の兆候でした。
「私たちはそれが奇妙だと思った」とウェイターのマキシム・ボインソンはニューヨークタイムズの土曜日に語り、自殺の前夜のブルデインのノーショーを思い出した。
'氏。リペルトは奇妙だと思った」と彼は付け加えた。彼は翌朝、親しい友人のブルデインを二階で見つける有名なフランス人シェフ、エリック・リペルトがホテルのバスルームに吊るされていた。
Ripert、Bourdain、およびCNNショーのクルーは、先週初めにアルザス料理に関するエピソードを撮影するためにフランス北東部の中世の村Kayserbergに旅行しました。
彼らは、居心地の良い18世紀の邸宅にある5つ星ホテルのルシャンバードに滞在していました。
ほぼ毎晩、マンハッタンの名高いルベルナディンのエグゼクティブシェフであるブルデインとリペルトは、フォアグラとシャルキュトリーで知られるホテルの趣のあるビストロ、Winstubで一緒に食事をしました。
'氏。ブルデインはシェフのムッシュー・ナスティを知っていました。ウェイターはタイムズに、オリバー・ナスティのシェフについて言及しました。
「彼はキッチンを知っていた」とウェイターは思い出した。 「たぶん、彼は外に出て、どこか他の場所で食べました。しかし、私たちはそれをあまり考えませんでした」。
また、ブルデインとリペルトは、毎朝、苦しめられたウィンスタブの大きなテーブルで朝食を一緒に食べていました。
「新鮮なパン、ウィーンのペストリー、コウグロフ、パナコタベリー、ドライフルーツ」、ホテルは朝食の提供としてリストします。 「ドライフルーツ、コールドカット、地元のチーズ、フルーツサラダ、バター、蜂蜜、クリスティーンファーバージャムの瓶」。
しかし、再び、金曜日の朝、ブルデインはテーブルで彼に加わりませんでした。
「彼の友人は朝食で待っていた」とウェイターはタイムズに語った。
「そして待って待って」。
Bourdainのカメラクルーも、ちょうど道を下って待っていました。
マスター・ブッチャーのクリスティン・シュパイサーは、土曜日にピープル誌に、乗組員は近くのストラスブールの屋外市場で撮影するために準備したと語った。
シュパイザーは、午前10時からブルデインを市場に案内する予定でした。
「私にとって、それは特別なものでした」と彼女はピープルに語った。
「シェフのブルデインを迎えることは名誉でした。
「人々は彼が市場に来ることを知っていて、すべてが準備ができていて、撮影の準備ができていました」と彼女は言いました。
「彼は私がそのようなことをすることを想像する世界で最後の人です。」
しかしホテルに戻ったとき、Bourdainは携帯電話を拾っていませんでした。午前9時半でした。
リペルトは、彼の親友と一緒にパン、ペストリー、地元のチーズの中から選択するように設定されていたウィンスタブのテーブルから立ち上がりました。
フランス当局は、受付係が、Bourdainのホテルの部屋のドアのロックを解除したと言います。
内部では、61歳のテレビのホストは、ホテルのバスローブのベルトを使用して、自分のバスルームに掛けていました。
CNNによると、リペルトは彼を「応答しない」と感じました。
地元の検事クリスチャン・ド・ロッキーニーは、土曜日に、ブルダンの遺体に対する暴力の兆候は他になかったと述べた。
「誰かがいつでも部屋に入ったのではないかと疑う要素はない」と検察官は付け加えた。
De Rocquignyはまた、自殺は「衝動的な行為」であったようだと指摘した。
血液は体から採取され、薬物または他の毒素のスクリーニングの結果は今後数日中に続きます。
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アンソニー・ブルデインはバスローブのベルトを使って自殺した
パリ-フランスのアルザス地方のコルマール検察官…「これはもっぱら家族に動機と死の原因に関するより多くの情報を提供するためです」とド・ロッキーニーは上映について語った。
「私たちは、彼が死の数日前にアルコールを飲んでいた、または行動を変えたという兆候はありません」。
テイラーキニー2017
「先見の明のある」シャンバードのシェフ、ナスティは、彼の失われたゲストと友人の土曜日を語り、ブルデインの家族と彼が夢を引き起こした世界中の人々に哀dolの意を表します。
屋外の市場では、シュパイザーは待ち続けました。
その後、制作アシスタントが現場に急行し、「大きな問題があります」と発表しました。
「彼らは皆雷に打たれたようだった」とシュパイザーは土曜日にピープル誌に語った。
「彼らはすべて地面に座っていた」。
1時間経ちます。
「彼らは何が起こっているのか言わなかった。彼らはおそらくすべてを知らなかった」とシュパイザーの友人であるクリステル・シェンクは撮影を手伝うためにそこにいたとピープルに語った。
最後に、「明らかに、キャンセルする必要がある、と言われた」とシェンクは言った。
「彼らはあなたに折り返し電話すると言った」。
乗組員は荷物をまとめて市場を去りました。
土曜日にThe Postがリーチしたのは、Bourdainの母親であるTimesの長年の編集者である83歳のグラディスです。
「本当に難しい」と彼女は言った。
「彼は信じられないほどの男だった。私は彼のことを本当に話すことができません...彼は素晴らしく、鋭くて、面白かったです」と彼女は言いました。
「彼は私がそのようなことをすることを想像する世界で最後の人です」。
それでも、リパートを含む多くのアカウントでは、ブルデインは自分ではありませんでした。
疲労と暗闇がありました。
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友人や同僚はアンソニー・ブルデインを覚えている
有名な有名シェフが亡くなった後、数百人が賛辞を送りました…タイムズ紙によれば、グラディス・ブルデインは、リペルトが「トニーはこの数日は暗い気分だった」と彼女に言ったのを思い出し、リペルトは金曜日にブルデインの母親に語った。
アンソニー・ボーデインは、彼の死の数ヶ月前に「Parts Unknown」を撮影する残酷な仕事のスケジュールを保持し、「絶対に疲れ果てた」と伝えられた、と情報筋は伝えた。
「彼の旅行スケジュールは厳しいものでした。そして、彼はしばしば誰からもそうであるように、それからかなり打ちのめされたように見えました」と、情報源は言った。
「彼はすべてを撮影に入れて、部屋に戻って隔離しました」。
ブルデインへのオマージュは、土曜日から世界中から注がれ続けました。
彼は柔術の献身的な学生でした。チャンピオンルーカス-ハンプトンの自宅でブルデインを訓練したレプリは、レプリの母国ブラジルに触発された家庭料理で彼の生徒がある日彼を驚かせたことを思い出しました。
「彼は私にフェイジョアーダを調理してくれたので本当に感動しました。フェイジョアーダはブラジル産の非常に特別な料理で、黒豆と豚肉で作られています」とレプリは回想します。
「豆を一日中煮る必要があるため、良いフェイジョアーダを調理することに真剣に取り組む必要があります。
「トニーのフェイジョアーダはすごかった。彼はブラジルとブラジル料理に関するすべてを知っていて、全国を旅していた。彼は、最高のブラジル人シェフが私の故郷のミナスジェライスから来たと言った。彼は本当に私を感動させました。私は彼を決して忘れません」。
2009年から2013年にかけてのブルデインのロードマネージャーであるジェイソンマーダーは、有名シェフによる素晴らしい食事ではなかったことを思い出しました。
「おかしなことの1つは、トニーがポパイの鶏肉を欲しがっていたことです」と彼は思い出しました。
「私たちがアトランタを飛行し、フライトとフライトの間に1時間あるたびに、私は彼から目を引きました。そして、私は「大丈夫、男、ポパイに行きます。」
「それは毎日起こっていて、それが何時だったかは関係ありませんでした」。
マリリン・ハガティは、グランドフォークスヘラルドの8才のコラムニストで、2012年にサウスダコタの小さな町にある新しいオリーブガーデンの絶賛レビューが広まりました。
トロールが急襲したとき、「私の救助に来た」のはブルデインだった、と彼女は思い出した。
彼は彼女をニューヨーク市に連れて行き、そこで彼らはコーヒーを飲んだ。
「彼は、私がしていることは人々がどのように食事をするかを反映していることに気付いたと言った」と彼女は言った。
そして彼も驚いた。
「私は彼が私が予想したように、野生の無謀な人物ではないことがわかった」と、ハガティはタイム誌に語った。 「彼は親切で紳士に他なりませんでした」。
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Georgett Roberts、Kirsten -Fleming、Lauren Steussy、Dana Schuster、およびワイヤーサービスによる追加レポート